Fesleğenli ve kajulu makarna nasıl yapılır?

Fesleğenli ve kajulu makarna

Çoluk, çocuk, ebe dede tüm ailenin bir arada olduğu en keyifli günlerdir pazar günleri.

• Aile sohbetlerine,
• temiz havada yapılan yürüyüşler de eklenince
• o en kıymetli izin gününüz sular seller gibi akıp geçer.
• Sabahtan, akşama kadar çok yoruldunuz ve akşama hem kolay hem de farklı bir lezzet sunmak istiyorsanız şahane bir önerimiz var. Fesleğenli ve kajulu makarna

Tuzlu kaynamış suya makarnalarınızı atın ve iyice pişirin. Makarnanız pişerken sizde bir blenderin içerisine 2 diş sarımsak, kaju ve karabiber ekleyip iyice pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Ev yapımı bulaşık deterjanı kullanmanın faydaları nelerdir?

Ardından karışıma zeytinyağı ve fesleğeni ilave edin. Fesleğenler eriyince limon suyu ve kremayı da karışıma ekleyin. Süzdüğünüz makarnayı yeniden tencereye alın ve üzerine hazırladığınız sosu döküp iyice karıştırın.

Tüm aileye Afiyet olsun.

Fesleğen nedir merak eden olursa hemen kısa bir bilgi verelim.

Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak sizin için daha rahat olur.

• Makarnanıza,
• tavuk,
• balık,
• et veya sebze

yemeklerinize ekleyeceğiniz fesleğen sosu yanında çiğ olarak da salatalarda tüketebileceğiniz fesleğen, enfes aromasıyla yemeklerinize tazelik katar, iştahınızı kabartır.

Fesleğen Nedir?

• Fesleğen ne demek?
• ballıbaba giller familyasından,
• Akdeniz ülkelerinde yetişen,
• yaprakları güzel kokulu, beyaz veya pembe çiçekli,
• bir yıllık ve otsu bir süs bitkisi olduğunu görürler.

Fesleğen diğer adı ile yani reyhan olarak da anılır.

“Dağlar kızı Reyhan” türküsünden anlaşıldığı gibi bu güzel kokulu bitki özel isim olarak da kullanılmaktadır.

Bazı kaynaklarda fesleğen ile reyhanın bire bir aynı bitki olmadığı, reyhanın fesleğen çeşitleri arasında bir bitki olduğu söylenmektedir. Reyhan ve fesleğenin ikisi de Lamiaceae (ballıbabagiller) familyası, Ocimum cinsindendir. ikisi arasında çok az fark vardır ve birbirlerinin yerine kullanılırlar.

• Fesleğen ılıman bölgelerde ve yılda bir kez çıkar.
• Bu bitkinin ana yurdunun Güney Asya olduğu tahmin edilmektedir.
• Günümüzde fesleğen Akdeniz havzasında bulunan bölgelerde yetişir,
• Türkiye’de Ege ve Akdeniz Bölgeleri’nde bulunur.

Peki, fesleğen çiçek açar mı dersiniz? Evet, gerçekten de fesleğen çiçek açan bir bitkidir.

• Fesleğen çiçeği yazın ve sonbaharda beyaz, pembe ve sarımsı beyaz tonlarında açar ve içerisinde kendi tohumlarını taşır.
• Fesleğen anlamı açısından da kokusu gibi derin ve yoğundur.
• Fesleğenin adının krallara layık bitki demek olan bir kelimden türediği söylenmektedir.
• Yüzyıllardır şifalı bir bitki olarak bilinen fesleğenin afrodizyak etkisi de olduğu ve bu yüzden aşkı da sembolize eden bitkiler arasında yer almaktadır.