Anadolu’nun çeşitli yerlerinde Ergen, Eğren, Kiren veya Kiran adları verilen kızılcık meyvesi, taze olarak tüketildiği gibi kurutulmak suretiyle de tüketilmektedir. Aynı şekilde marmelat, reçel, hoşaf ve tarhana yapımında da kullanılmaktadır.
Devamını Oku »