Tag Archives: Yemlik Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Türkülere giren, Anadolu’nun hemen her bölgelerinde, buğday tarlalarında, tepelerde, dağlarda kendiliğinden yetişen yeşil ince yapraklı bir ottur yemlik. Yemliğin yetişme dönemi Mart, Nisan ve Mayıs ayının ilk dönemidir. Daha sonraları ise kart olacağı için yenilmez. Yemlik otu, roka, tere, ya da maydanoz gibi çiğ olarak yenilebilir. Anadolu’da ekmeğin arasında yemlik, çökelek (lor peyniri) ile dürüm şeklinde yenilmektedir. Yine yemlik otu pişirilerek, ıspanak yemeğini andıracak şekilde de sofralarda yerini almaktadır. Kolayca toplanıp temizlenmesi ve tabi ki bedava olması ile yemlik otu çok önemli bir besin kaynağıdır ancak yemliğin tüm yeşil yapraklılarda olan besin değeri yanında içerdiği bir çok vitaminle alternatif tıp ürünleri arasında yerini alıyor.

Devamını Oku »